A condução dos vinhedos é feita com o mínimo de intervenção possível pois as vinhas são protegidas com uma estrutura que as protege das chuvas, minimizando a ocorrência de doenças e também oferecendo uma perfeita maturação das uvas.

Devido as grandes amplitudes térmicas da primavera e verão, ocorre um espessamento das cascas das uvas, e por isso, um vinho concentrado e cheio de personalidade. Produzido de forma artesanal, sem adição de sulfitos, o vinho Entre Vilas inaugura uma nova fronteira vinícola no estado de São Paulo, numa geografia inusitada. Entre as castas, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Shiraz, Malbec e Pinot Noir.

O Restaurante

O Restaurante Entre Vilas, aberto em 2010, funciona todos os finais de semana e feriados prolongados, para o almoço, onde é oferecido em sua ementa, pratos com ingredientes locais, no melhor estilo Slow Food emoldurado pela natureza do local.

Endereço & Contatos
Estrada Majr Pereira km 5,5 – Bairro Campo do Serrano
São Bento do Sapucaí - Cep: 12490-000 - São Paulo Brasil

Reservas: Whats App 012 997459897

Email: r.veraldi@terra.com.br

Site: https://www.entrevilas.com.br/